三采網路書店 - 法國麵包教父的甜點配方：梅森凱瑟的70款法式蛋糕及基礎技法，讓你在家複製巴黎名店的感動 ...

為了揣摩道地法國甜點製作的精髓，除了在巴黎大街小巷烘焙坊買吃、各家比較之外，各大食譜專賣書店裡浩瀚無垠的書海，是我最常研讀食譜的所在。來法國巴黎第二年深秋，我負擔不起烘焙學校課程，只能研究法語食譜自學，對於長期摸索麵包發酵 ...

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